整洁古朴的村落建筑，精致清幽的田园小院……从县城出发，沿着105国道，驱车近五十分钟，就可抵达位于岳西县主簿镇北部大歇村的“歇庄”。
随着经济社会的快速发展，乡村振兴的全面推进，特色乡村游已成为一种新的乡村旅游方式，民宿农家乐成了人们热衷向往的打卡点。在岳西，农家乐也如雨后春笋般涌现，有力推动了乡村旅游跨越式发展，在实现增收的同时，成为乡村产业兴旺、农民增收致富的新引擎。
穷困山落历蝶变 刷新村貌焕新颜
大歇村坐落于平均海拔800米的大别山深处，夏季温度维持在25℃左右，森林覆盖率达80%。在过去，这里是六安通往安庆的交通要道，由于往来过客途经这里的山岭都要大歇一会，而得名大歇村。这里到处崇山峻岭，人烟稀少，是主簿镇最边远的深山村，村民缺乏生财之道，大歇村一度深陷贫困泥淖。近年来通过推进脱贫攻坚、美丽乡村建设、农村人居环境整治三件大事，大歇村发生了翻天覆地的变化。
破而后立，晓喻新生。2020年，经过村屋改建，招聘专职工作人员，才有了现在焕然一新的歇庄。
如今，歇庄踩准旅游节拍，逐步提升接待能力和水平。除了提供餐宿，还拓展业务范畴，成为安徽大学实践研学基地，让“行走的课堂”成为现实。2022年，大歇村被作为全省村级集体经济发展观摩点，研学接待人次达1.6万。
文旅融合绘新景 舌尖之味频回顾
绿水青山添颜值，文旅融合育新机。作为歇庄的运营公司，皖岳集团下属岳西县泊云酒店管理有限公司坚持以农为本、以乡为韵，依托美丽乡村建设和丰富乡村资源大力发展文旅产业。为了让游客得到更好的旅居体验，泊云公司积极谋划，运用市场化理念，优化本土菜品，为游客提供优质服务。
过往游客无不盛赞歇庄在食材选用、营养搭配、烹饪技法等方面的创新，舌尖上的岳西味道，给他们留下了深刻印象。首屈一指的便是岳西五花肉，切成大块，经过油炸和红烧两道工序，才送到餐桌上。夹起一块，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，送入口中，肥而不腻。很多游客就是冲着这一道特色菜，一来再来。
在歇庄，游客享受的都是当地产的新鲜食材。品的是岳西翠兰，尝的是豆花鱼，摘的是佛手瓜……众多原生态的“舌尖体验”应有尽有。
农家清香引游客 纯粹清欢竞追寻
目之所及，恬静而悠闲的生活情境无处不在。所到之处，都能让游客重拾诗意乡愁，品味农家清香，静享田园牧歌。
泊云公司静静扎根，储岳五作为歇庄项目负责人，坚持提升从业人员服务技能，促进人才建设，致力于打造一支有精湛技能、有创新理念、有品牌意识的人才骨干队伍。后厨工作人员胡心青每天到岗后，第一时间采摘新鲜时蔬，随后由王玉梅备菜，朱读芳烹制，有序分工，各司其职，他们忙碌的身影是歇庄一道靓丽的风景线。
刚开始搭档，配合不够默契，手忙脚乱的状况时有发生。但随着时间的推移，大家的工作愈发得心应手起来，合作越来越顺畅，也为他们增加了信心和动力。
以“硬件”吸引游客，以“软件”温暖游客。勤劳、淳朴、热情是他们的美好写照，即便身处偏远山村，却依然有着不断追求美好生活的决心与行动。每一张洋溢着笑容的面庞，都是他们向游客递出的名片，传递幸福和安宁。
发展产业促振兴 携手村民向未来
搭上“旅游热”顺风车，吃上“旅游饭”，实现“增收梦”。大歇食堂的运营，给村子打开了一扇与外界沟通的“窗户”，也给村民带来了一条致富的路子。泊云公司进一步扩大“同心圆”品牌辐射带动效应，有效促进企业与村集体经济的融合发展。
2021年，安徽省作家协会批准岳西县主簿镇大歇作家村为安徽省作家深扎创作点，自此每年都会在此开展主题活动进行集中创作，作家们在这里写下了许多优美文章和动人诗篇。经由广泛宣传，歇庄又成为更多游客的倾心之地，被鼓励、被赞美、被支持，歇庄不断提升服务质量，助推文旅产业高质量发展。
胜非其难也，持之者其难也。泊云公司即将启动改造工程，着力打造60后、70后、80后“歇庄”民宿品牌，致力于与大歇村各景点“串珠成链”，持续放大旅游倍增效应。
立足本地资源禀赋，发展优势产业和特色产业，促进乡村建设与乡村文化、产业优势深度融合，将大歇村建成“山水相融村庄美、兴业富民生活美、文明和谐乡风美”的现代化新山村，是泊云公司和大歇村的共同愿景，协同发力，努力实现乡村振兴“大歇样板”，为农村农民实现共同富裕探索一条符合山区现实发展的路径。（拟稿：金居歆 审核：方竹青 程暑炜 签发：周建）
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